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サン・ブリ  ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲン SAINT BRIS  DOMAINE CELINE & FREDERIC GUEGUEN

サン・ブリ  ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲン SAINT BRIS  DOMAINE CELINE & FREDERIC GUEGUEN

生産者:
ドメーヌ・ゲゲン
DOMAINE  CELINE & FREDERIC GUEGUEN
生産地:
フランス/ブルゴーニュ/グラン・オーセロワ
ヴィンテージ:
2014
品種:
ソーヴィニヨン・ブラン 100% 無農薬栽培(オーガニック未認可)
参考小売価格:
3,000円
タイプ:
白 辛口
[◎]生産者元詰 [ ]メゾン
[◎]コルク [ ]人工コルク [ ]スクリュー
アルコール度数:
12%
メダル:
土壌:
ポートランディアン期の石灰岩と泥灰岩
醸造:
ステンレスタンクで厳重な温度管理(16-18℃)のもとアルコール発酵とマロラクテック発酵までを一貫して行う。11月から4月まで滓とともに熟成させるシュール・リー製法採用。
樽:
ステンレス樽
サービス温度:
10-12℃
規格・入数:
750ml × 6本

 

テイスティングコメント:

やや緑がかったレモン色。フレッシュハーブ、白桃やグレープフルーツなどの柑橘系のアロマ。シャブリに通じる豊かで凝縮されたミネラル。爽やかな果実味としっかりとした酸。冷涼な地域のソーヴィニヨン・ブランならではのスッキリとした切れの良い味わいが楽しめます。

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