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シャトー・ショーヴェ AOC ボルドー CHATEAU CHAUVET AOC BORDEAUX

シャトー・ショーヴェ AOC ボルドー CHATEAU CHAUVET AOC BORDEAUX

生産者:
シャトー・ショーヴェ AOC ボルドー                         CHATEAU CHAUVET  AOC BORDEAUX 
生産地:
フランス/ボルドー
ヴィンテージ:
2014
品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン 35%、メルロ 34%、カベルネ・フラン30%、マルベック1% 
参考小売価格:
2,100円
タイプ:
赤 辛口 ミディアム
[ ]自社畑 [ ]ネゴシアン
[◎]コルク [ ]人工コルク [ ]スクリュー
アルコール度数:
13.5%
メダル:
ボルドーワインコンクール 2015 金賞受賞
土壌:
砂利混じりの粘土石灰岩土壌
醸造:
伝統的製法
樽:
ステンレス樽
熟成:
サービス温度:
16~18℃
規格・入数:
750ml × 6本

 

テイスティングコメント:

美しいルビー色。ダークチェリー、プラム、カシスのほかペッパーなどのスパイス香。わずかにカベルネらしい青いニュアンスも。タンニンはしっかりめながらとがった感じはなくなめらかに溶け込んでいる。アフターののびやかな酸が印象的で肉料理と好相性です。

詳細情報(PDF) 

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