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ファーングローブ・シンボルズ ソーヴィニヨンブラン・セミヨン FERNGROVE SYMBOLS SAUVIGNON BLANC SEMILLON

ファーングローブ・シンボルズ ソーヴィニヨンブラン・セミヨン FERNGROVE SYMBOLS SAUVIGNON BLANC SEMILLON

生産者:
ファーングローブ                   Ferngrove 
生産地:
フランクランド・リバー/グレート・サザン/西オーストラリア
ヴィンテージ:
2016
品種:
ソーヴィニヨンブラン・セミヨン
参考小売価格:
2500円
タイプ:
白 辛口
[◎]自社畑 [ ]ネゴシアン
[ ]コルク [ ]人工コルク [◎]スクリュー
アルコール度数:
14%
メダル:
土壌:
醸造:
早朝の涼しい時間に収穫したぶどうを優しくプレスし破裂。果実の新鮮な風味を損なわないよう低温発酵。さらにシュールリーとバトナージュ(滓撹拌作業)により、ワインに複雑な風味とボディがもたらされています。
樽:
ステンレスタンク
サービス温度:
8-12℃
規格・入数:
750ml × 12本

 

テイスティングコメント:

淡いグリーンを帯びた輝きのある麦わら色。柑橘系の爽やかなアロマ、キウィフルーツやライチなどトロピカルフルーツが幾重にも折り重なったようなエキゾチックな香り。ピーチのニュアンスも。ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブの香りがしっかりと感じられます。爽やかな酸とボリューム感、しっかりとしたミネラルから心地よいアフターが楽しめます。

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